世界家政觀

家政科的定義
『家政教育是整體教育領域的一環，
是改善人們生活品質的活動歷程』

資料來源 : 許美瑞 (民國88年10月) 家政教材教法 台灣; 師大書苑

海外家政科定義
許多專家說連「家政」名稱本身都是過時的，很多學校都把課程名稱改成了如「人類科學」來反映更寬廣的課程內容。而曾經支配國中家政課的烤餅乾課程和洗衣要點突擊考試等已經擴大到「生活技能」的課程，包括列預算的技巧和基本供需的知識。

在50年代，從第二次世界大戰中復甦的美國人重新開始強調婦女在家工作的價值。在70年代以前，課程開始發展出更多適當的主題像兒童發展、婚姻諮詢和家庭治療等，這些在很多學校都成為單獨的課程。在過去十年內，步伐更為快速，我們不難發現學校開始提供專門的財產管理或營養健康的學位，而越來越的課程吸引了更多女性和男性。

此外，像佛羅里達州立大學的人類科學學院（Florida State University's College of Human Sciences）還提供體育培養訓練計劃。院長潘尼-羅爾斯頓（Dean Penny Ralston）說，這個訓練計劃在7年里已經讓學校的男生增加了近三倍，而且還在吸引更多的男性，然而怎樣拓展女性偏好課程對男性的吸引力，仍有待研究。

節錄大紀元（資料來源：http://epochtimes.com/b5/5/11/12/n1117274.htm大紀元）（讀取日期：2006/8/8)

新加坡家政教育
不論是自主中學、自治中學和政府中學於中學低年級（1、2年級），特殊/快捷課程和普通學術課程中都將家政科列作必修課。其餘還有英語、母語、科學、人文、英國文學、美術、技術、公民教育、體育和音樂。

國內家政服務公司
早前於網頁中發現了一間名為 "XX家政公司". 專門為客人處理各樣大小的事務. 當然會想，是否協助家庭烹調及縫衣服務？當然不是哩！該公司的服務?圍包括：家務，嬰兒，管道疏通，安裝，搬運，房屋，電腦，人才轉介服務等．意想不到呢？其實國內的課程內並沒有家政科這一專門的科目，由此可見不同地方演繹家政科這專科名詞都不相同．很多人仕都會認為家政科等於”煮食縫衣”．其實國外有許多家政科都是專門選修科目，所有任教家政科的老師都必須要受過家政科師資訓練才可．

台灣家政教育
(1)瞭解日常飲食、衣著、生活管理、家庭生活的實際活動，充實日常生活所需的基本知能。
(2)加強對日常生活的關懷，維繫與自己、他人及環境間的和諧關係。
(3)陶冶改善家庭生活及建立幸福家庭的信心、志趣與理想。



古代家政課程是怎樣呢?
家政科並不是新的科目，你知道它最早出現在哪個年代？哪個國家？原來在我國的明代早已經開始有家政科。當時只是以教授女孩子織布及如何作為「淑女」為主。而至於家政科何時開始正式起名，則要提及到20世紀初。當時第一個以「家政」命名的國際研討大會，在美國進行。以家政為名，從此家政科便更為普遍使用。

現今香港家政科以HOME ECONOMICS為名，但在以前它曾被稱為HOME SCIENCE，DOMESTIC SCIENCE等等的名稱……最後以「HOME ECONOMICS」為現今所採用。其實，它正好點出了我們在家庭中的經濟及管理，可以想像它所包含的內容是多麼的廣泛及有背後的理論呢！

很多時，同學也會只認為家政科只是「車衫」及「煮野食」的科目，在學習完這個名詞真正意義之後，你又會否認為家政科只是這般「小兒科」呢？

科技範疇下的家政科教學目的
1. 認識個人在人生不同階段的需要，以培養學生對他人的關注。
2. 培養學生個人及對社會的價值觀念，並確立優先權。
3. 培養學生的審美能力及鼓勵學生創作。
4. 使學生對消費者的權利及義務和如何保護消費者的權益，持積極的態度。
5. 學習組織及管理資源的知識和技能。
6. 了解不同的社會、文化、經濟狀況及科技對家庭和社群生活的影響。
（資料來源：教育統籌局科技教育學習領域之家政科網頁）